La diphyllobothriose est la zoonose à cestode la plus fréquente transmise par les poissons. Elle est due aux parasites du genre Diphyllobothrium spp. (Cestoda: Diphyllobothriidea), dont on connaît une dizaine d’espèces qui peuvent être pathogènes pour l’homme. La diphyllobothriose est traditionnellement répandue dans les régions où la consommation de poisson cru fait partie de la culture mais, probablement à cause des nouvelles tendances culinaires (préparations à base de poisson peu ou pas cuit), nous assistons à une résurgence de cette affection, notamment dans la région sub-alpine (Peduzzi, 1990 ; Devois et al., 2001 ; Peduzzi & Boucher- Rodoni, 2001 ; Dupouy-Camet et Peduzzi 2004; Wicht, 2009). Cette parasitose est connue depuis l’Antiquité : en Europe, des oeufs de Diphyllobothrium latum ont été découverts par les archéologues dans des villages lacustres datant du Néolithique en France et en Allemagne (Le Bailly et al. 2005). Ceci démontre à quel point la maladie est ancienne et objective une remarquable co-évolution du parasite avec l’être humain. La Suisse a joué un rôle central dans l’élucidation du cycle de D. latum, espèce décrite sous le nom de Taenia lata par T. Dunus, un médecin genevois qui travaillait à Locarno, en 1592; près de 300 ans après, Parona (1886) dans la zone des grands lacs du nord de l’Italie et Janicki & Rosen (1917) à Neuchâtel établirent définitivement le déroulement du cycle parasitaire – un des plus complexes existant. Le terme bothriocéphalose est à proscrire car il correspond à une désignation ancienne quand Diphyllobothrium latum était intitulé Bothriocephalus latus ; le genre Bothriocephalus est maintenant complètement séparé du genre Diphyllobothrium.