L'ANGLAIS DE LA RESTAURATION
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L’anglais de la Restauration, qui entre dans la collection L’anglais des métiers, s’adresse à la fois aux étudiants qui ont choisi cette orientation et à tous les professionnels de la restauration qui, dans l’exercice de leur métier, ont besoin de maîtriser la compréhension et l’expression du vocabulaire et des structures de la langue de la restauration. Il est également destiné à tous ceux qui, pour des raisons professionnelles ou touristiques, se trouvent dans un restaurant en pays de langue anglaise, ou dans des pays où la langue de communication est l’anglais.
Arnold GREMY, inspecteur général honoraire de l’Education nationale.
Paddy SALMON, anglophone, former Head of English International Section, Lycée de Sèvres.
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Si l'on veut bien considérer que les œuvres littéraires du présent comme du passé sont par vocation le répertoire idéal de toutes les expressions possibles et des seuls mots justes de la langue qui permettent à un individu de formuler de façon adéquate ce qu'il éprouve et ce qu'il pense, on voit quel profit linguistique les étudiants de Langues Etrangères peuvent tirer de l'étude raisonnée d'une nouvelle ou d'un roman bien compris. C'est à quoi veulent les préparer ces exercices sur la fiction narrative de langue allemande."
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Hélène CARPENTIER, Professeur certifié, Lycée Branly, Chatellerault
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Joël BEL LASSEN, Inspecteur Général de l’Education Nationale
Public
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