L'ANGLAIS DE LA RESTAURATION

L’anglais de  la Restauration, qui entre dans la collection L’anglais des métiers, s’adresse à la fois aux étudiants qui ont choisi cette orientation et à tous les professionnels de la restauration qui, dans l’exercice de leur métier, ont  besoin de maîtriser la compréhension et l’expression du vocabulaire et des structures de la langue de la restauration. Il est également destiné à tous ceux qui, pour des raisons professionnelles ou touristiques, se trouvent dans un restaurant en pays de langue anglaise, ou dans des pays où la langue de communication est l’anglais.

Arnold GREMY, inspecteur général honoraire de l’Education nationale.

Paddy SALMON, anglophone, former Head of English International Section, Lycée de Sèvres.

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Dialogue 1

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Dialogue 4

Dialogue 5

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Oral Practice 1

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Oral Practice 3

Oral Practice 4

Oral Practice 5

Oral Practice 6