La gastronomie - Une approche juridique

€19.91

Also available in epub format

Type d'édition : Papier
Quantity
Add to wishlist
In Stock

 

La Gastronomie sur les feux du droit
13 conférences sur une étonnante et détonante combinaison, néanmoins savoureuse
 
·        L’huître et les plaideurs - Contribution au droit des mollusques 
·        Magie, aliments et droit - Croyances comestibles et populaires 
·        Bruits et sons en matière alimentaire et gastronomique - Le droit à l’écoute
·        La chaise du restaurant - Siège de règlements et de procès
·        Les allégations alimentaires : produits de confiserie, pâtisserie et chocolaterie - approche juridique
·        A la table des Saints - Petite et divertissante hagiographie gastronomique et juridique
·        Napoléon Bonaparte, droit et gastronomie - Les apports et les rapports cachés
·        Le critique gastronomique face à la loi et au juge – Entre mots et maux
·        Le Coq au vin – Recette judicaire mais néanmoins savoureuse (Cocorico)
·        Le droit du camembert - Aspect juridique d’un fromage mythique du patrimoine national
·        Conflits de cultures alimentaires et culinaires - Les réactions du droit
·        Patrimoine culinaire de la France - Propos juridiques, critiques, ironiques et quelque peu polémiques
·        Les cartes des restaurants par le menu : la carte des mets - La Justice à la table des lois
 
Jean-Paul BRANLARD est Maître de conférences, Enseignant-chercheur à la Faculté de Droit Jean Monnet (Paris Sud XI). « Produit » de l'Université Panthéon-Assas (Paris II), il est docteur d'Etat, diplômé de l'Institut d'études judiciaires et lauréat de l'Institut de criminologie. Il est aussi l'auteur de nombreux ouvrages pédagogiques en Droit des affaires et de l’entreprise et d'un grand nombre d'articles à caractère juridique.
Au plan de la gastronomie, Jean-Paul BRANLARD a signé des chroniques dans de nombreuses revues : Gault-Millau Magazine, le B.I.D. du Service des fraudes, La Vie Judiciaire, Chocolat Confiserie Magasine, Option Qualité..., il est rédacteurs en chef de plusieurs Bulletins associatifs et membre d’un grand nombre de confréries. Il est Membre actif de l’Association Professionnelle des Chroniqueurs et Informateurs de la Gastronomie et du Vin (www.apcig.org), Conseiller pédagogique et conférencier à l’Institut des Hautes Etudes du Goût  - IHEG(www.heg-gastronomie.com).
9782747215916
29 Items

Specific References

EAN13
9782747221962
New

16 other products in the same category:

Availability: 100 In Stock

Sommaire
Le droit du travail et de la sécurité sociale : Les points clés du droit du travail. Droit de la sécurité sociale : principales données chiffrées. La fiscalité. Les dates à respecter.

Public
Professeurs et étudiants en droit fiscal, social et droit du travail. Responsables Ressources Humaines et du personnel dans les entreprises et aussi les particuliers désireux de connaître leurs droits

Resumé
Le droit du travail et le droit de la sécurité sociale, ainsi que le droit fiscal, jouent un rôle majeur dans le fonctionnement des entreprises, et dans la vie des particuliers. Ces matières donnent lieu à de fréquents litiges. L'ouvrage est conçu comme étant une synthèse des questions les plus pratiques de droit fiscal et social. Il s'agit d'un véritable condensé des réglementations. Ce livre fait le point sur la législation et sur les spécificités du droit du travail et de la sécurité sociale et de la fiscalité à prendre en compte pour être en conformité avec la loi, éviter les pièges, connaître ses droits et optimiser sa propre situation.

 

This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website