Sommaire

Les Industries De L’Art De Vivre

Avant-propos - Arnaud Montebourg

Introduction - Thomas Paris

Un Enjeu Pour La France

L’art de vivre à la française : délocalisation, ou disparition ? - Patrick Thomas

Le Comité Stratégique de Filière (CSF) des industries de la Mode et du Luxe - Benjamin Leperchey

Les raisons de la réussite du Guide Michelin au Japon - Gwendal Poullennec

Le tourisme en France : une mine d’or à l’abandon - Julien Barnu

L’Art De Vivre Par Ses Acteurs

Un métier de l’art de vivre : le parfumeur - Jean-Claude Ellena

Les deux mondes du vin - Éric Goettelmann

Jazz en cuisine - Alain Passard

Les métiers d’art, les réalités économiques d’un secteur méconnu - Anne Jourdain

Les Dynamiques Des Industries De L’Art De Vivre

Le luxe « à la française », un marché porteur, ou une stratégie originale et dominante ? - Vincent Bastien

L’économie de la mode - Dominique Jacomet et Pascal Morand

Le design apporte de l'art de vivre à tous les objets de notre vie quotidienne - Anne-Marie Boutin

Le style, moteur du positionnement de PSA Peugeot-Citroën - Jean-Pierre Ploué

Industries de l’art de vivre et création d’emplois - Jean-Luc Déchery

Hors Dossier

L’impression tridimensionnelle, une technologie clé pour les usines du futur ? - Arthur Guillouzouic-Le Corff

Biographies des auteurs

Résumés étrangers