Le titre évocateur de cet ouvrage affiche l’originalité de la publication. Prendre le contrepied et montrer que, parfois, le droit lui-même contribue, peu ou prou, à embrouiller mangeurs et buveurs.
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Des normes antinomiques coexistent, des exceptions tatillonnes obscurcissent les règles, des catégories juridiques perdent leur netteté... Ces imbroglios sont ici pointés par le juriste du boire et du manger.