Résumé

La recomposition des classes sociales est en train de changer profondément le rapport à la ville des Liméniens. Dans ce processus, les pratiques culturelles de l’upper-middle class attirent une attention particulière, car elles reflètent fidèlement les aspirations matérielles et culturelles de cette population, très éloignées de celles d’une classe moyenne dite traditionnelle, ayant subi les transformations socio-économiques des deux dernières décennies, et d’une classe dite émergente, aux origines andines. La scène de musiques électroniques et les pratiques gastronomiques constituent des entrées intéressantes pour étudier cette fraction de classe, dans la mesure où elles permettent de comprendre comment les lieux qu’elles délimitent et les comportements dont elles sont le cadre sont en lien avec les mécanismes de construction, de délimitation et d’identification du groupe social en question.