El vino es un misterio. De un racimo sobre una cepa de vid, se convierte en objeto de un deseo sutil y embriagador con colores brillantes. El vino es un producto vivo, proteico y complejo.
Este libro propone descubrir las profesiones del vino, un verdadero mosaico plural de placeres, compuesto por proyectos de hombres y mujeres, a través de intercambios y paseos por los viñedos, las bodegas o los salones de los “châteaux”. Estos numerosos encuentros revelan poco a poco el sector vitivinícola en su variedad y sus valores como un enfoque ético y responsable preocupado por la preservación de la tradición.
Le titre évocateur de cet ouvrage affiche l’originalité de la publication. Prendre le contrepied et montrer que, parfois, le droit lui-même contribue, peu ou prou, à embrouiller mangeurs et buveurs.
Olivier Camy, Maître de Conférences en droit public (hors classe) à la Faculté de droit et des sciences économique et politique de Dijon (Université de Bourgogne).
Raphaël De VITTORIS consacre son travail à la discipline de la gestion de crise qu’il pratique et étudie depuis 2015. Docteur en Sciences de Gestion, il est à la fois Group Crisis Manager de Michelin, Enseignant-Chercheur en gestion de crise et fondateur d’Antifragile.fr. Il est l’auteur de « Surmonter les crises : idées reçues et vraies pistes pour les entreprises » paru aux Eds.
Wine is indeed a mystery. When a bunch of grapes is transformed into wine, it becomes a sparkling and colourful object of subtle and heady desire. Wine is a living, multifaceted and complex product.
Face à la mortest un ouvrage collectif d’actualité à caractère pluridisciplinaire réalisé sous la coordination de Jacques DELGA. Son originalité résulte de la variété des disciplines auxquelles appartiennent les auteurs et qui offre autant de points de vue différents sur les expériences de mort imminente (EMI), sur la fin de vie, la souffrance, la résilience, ou le suicide.