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Cet ouvrage, découpé en cinq parties, prend en compte les aspects principaux de ces transformations pour en faire ressortir les traits majeurs.
Société Editions ESKA
Les métiers du vin - version PDF
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Ce livre propose de découvrir les métiers du vin, au détour de rencontres qui font apparaître cette filière dans toute sa variété et ses valeurs, comme une démarche éthique et responsable, soucieuse de préserver la tradition.
Face à la mondialisation et l’usage croissant des réseaux sociaux et d’Internet, le secteur viticole construit des terroirs et des paysages, façonnant un territoire. L’un des pays où le secteur viticole exprimerait le mieux une notoriété et un prestige demeure la France. Ce dernier n’a pas le monopole du vin, mais il détient une histoire multiséculaire et recouvre une variété de cépages, terroirs et appellations.
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Cet ouvrage a un double objet. D’une part, il présente un mode de compréhension des racines du processus de négociation, en incorporant les développements les plus récents de la recherche dans ce domaine, rendus clairs et compréhensibles. D’autre part, il en déduit et fournit des aides et guides pratiques, pertinents et à jour, directement utilisables sur le terrain par les négociateurs.