Le marketing du vin

Author : DUNIACH Krista
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Type d'édition : Papier
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Public
Etudiants et professionnels du Monde du Vin Professionnels du Marketing agro-alimentaire

Resumé
Pourquoi est-il difficile de « sortir » des codes graphiques du vin français ?, Franck CELHAY et Jean François TRINQUECOSTE Wine Consumption and Customer Value: An Investigation of the Influence of the Situational and Cultural Contexts, Jeffrey W. OVERBY « Comme un jour avec du soleil » : Point de vue des consommateurs australiens sur la relation vin et nourriture, Stephen CHARTERS Different Drinkers – Different Desires : A review of segmentation in wine marketing research, René C. G. ARNOLD et Ruth FLEUCHAUS Examining market segments and influencers of choice for wine using the Best-Worst choice method, Steve Goodman, Larry Lockshin et Eli Cohen Le vin révélé par les sens, Anne-Claude LUISIER et Natalie SARRASIN Restructuring and Rebranding : The Need for Another Revolution in the Loire, Paul R. GAMBLE, Eric SIMON et Jean-Claude TADDEI L’influence de l’histoire et de la culture sur le marketing des vins, Stephen CHARTERS A framework for electronic marketing: Experiences of an early Internet adopting Australian winery, Carmine SELLITO Le partenariat « viticulteurs-institutionnels du tourisme » : clé de voûte d’un oenotourisme performant, Franck DEBOS Terroir, politique et construction identitaire : le marketing public du vin en Ontario, Jonathan PAQUETTE et Aurélie LACASSAGNE La publicité, un outil au service du marketing du vin, Marie Véronique JEANNIN Yves Chirouze, Professeur agrégé en sciences de gestion à l’Université Montpellier 1 Krista Duniach, Professeur Maître de conférences Université d’Angers

 

9782747214957
30 Produits

Références spécifiques

EAN13
9782747221894
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Public
Financiers, économistes, historiens, étudiants en science politique et en histoire, grand public

Resumé
Wall Street est la plus célèbre de toutes les rues, mais probablement l’une des plus méconnues. Depuis près d’un siècle, elle nous influence sans que nous sachions exactement comment elle est devenue le premier centre financier de la planète. Actuellement, elle est à l’origine de l’une des plus graves crises financières de tous les temps. Cette première histoire de Wall Street publiée en France retrace sa montée en puissance depuis ses modestes origines hollandaises au XVIIe siècle jusqu’à sa suprématie mondiale au XXe. Elle explique dans quelles circonstances la Bourse de New York a vu le jour et comment elle s’est imposée face à de nombreux marchés concurrents. Elle raconte les flambées spéculatives et les krachs spectaculaires, évoque les grands personnages qui ont bâti sa légende et éclaire le fonctionnement des marchés qui ont fait sa puissance. Elle étudie aussi la genèse du cataclysme des subprimes qui s’inscrit logiquement dans la longue série de crises financières que Wall Street a connues au cours de sa vie mouvementée. L’ouvrage inclut une trentaine de notices indépendantes du texte principal : elles attirent l’attention sur un point particulier de cette histoire foisonnante. Des illustrations rares, ainsi qu’une bibliographie complète, intéresseront tout autant le grand public que les chercheurs en histoire financière. Michel Van der Yeught est maître de conférences à l’Université du Sud Toulon-Var et chercheur à l’EA 4140 (LACES) de l’Université de Bordeaux 2.

Availability: 100 In Stock

Sommaire
How are three decades of debate about advertising standardization reflected in the practices of multinational companies - International price coordination on integrating markets - Standardization / adaptation of the product positioning strategy in international markets: an empirical study of some Italian companies...

Public
Cet ouvrage en langue anglaise offre aux étudiants et aux professeurs les dernières avancées internationales dans le domaine du marketing.

 

Availability: 100 In Stock

Sommaire
I. Rappel général sur le marketing - La planification marketing - Plan de campagne - Les agences de communication - Le test de campagne - Le test de communication en bureau de vente - La presse médicale - Analyse de la vente - Les techniques de communication II. Les études : Les études qualitatives - Les fact-book III. Marketing et qualité totale - La gestion de clientèle - Les congrès - La veille concurrentielle - Le benchmarking pharmaceutique - Conclusion.

Public
Cet ouvrage est destiné aux professionnels de l'industrie pharmaceutique, aux agences de communication, aux consultants, aux fournisseurs, mais également aux étudiants en cycle marketing se spécialisa

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Public
Chercheurs, Professionnels et Praticiens du Marketing

Resumé
Cette publication reprend en grande partie l’ouvrage « Marketing & communication » publié chez le même éditeur en 2000. En revanche, l’ouvrage s’est considérablement enrichi tant en ce qui concerne les aspects théoriques qu’applicatifs et pratiques. Cet ouvrage comme le précédent a pour objectif d’aider à la compréhension des mécanismes économiques commerciaux de la vie des affaires qu’il s’agisse d’entreprises ou d’institutions à but lucratif ou non. Les concepts fondamentaux sont développés dans le texte ainsi que des exemples et applications permettant une illustration pratique et vivante de l’ensemble de l’ouvrage. Cet ouvrage intéresse les étudiants des premiers cycles de gestion, de communication et de sciences sociales. Il est intéresse également les étudiants ayant poursuivi des études éloignées de la vie des affaires. Ces étudiants de disciplines scientifiques ou autres y trouveront les éléments indispensables à la gestion commerciale des entreprises. Sous différents aspects, les praticiens trouveront les compléments d’informations nécessaires à leurs prises de décisions. Ils retrouveront les concepts les plus récemment utilisés et conceptualisés. Ils pourront de ce fait trouver les éléments théoriques les plus récents ainsi que les références indispensables à une poursuite plus élaborée de leurs investigations. Cet ouvrage est donc ouvert à différents publics et permet, grâce aux différents publics et permet, grâce aux différents histoires d’entreprises, de prendre contact avec l’univers économique des grandes entreprises nationales et internationales. Il permet d’accéder à une forme de culture d’entreprise, dépassant de ce fait les manuels traditionnels se limitant à l’étude et l’illustration des concepts. Novateur à maints égards, cet ouvrage se veut vivant dans la mesure ou la vie des entreprises doit pouvoir continuer avec une actualisation des faits et des décisions prises. Les informations en temps réel internet permettront étudiants d’actualiser sans cesse la vie des entreprises pour mieux comprendre le déroulement des décisions et tester avec le temps les décisions que eux mémés auraient pu stimuler. Ce « jeu d’entreprise » en temps réel doit aider à la compréhension des mécanisme et des décisions de la vie des affaires. Il permet d’accéder à une forme de culture d’entreprise, dépassent de ce fait les manuels traditionnels se limitant à l’étude et l’illustration des concepts. Novateur à maints égards, cet ouvrage se veut vivant, dans la mesure ou la vie des entreprises doit pouvoir continuer avec une actualisation des faits et des décisions prises. Les informations en temps réel internet permettront aux étudiants d’actualiser sans cesse la vie des entreprises pour mieux comprendre le déroulement des décisions et tester avec le temps les décisions que eux même auraient pu stimuler. Ce « jeu d’entreprise » en temps réel doit aider à la compréhension des mécanismes et des décisions de la vie des affaires. Illustré par de nombreux schémas, images et dessins humoristiques, il permet une prise en main agréable. Ainsi nous avons tenté d’éloigner l’austérité au profil de l’agrément et de l’humour

Availability: 99 In Stock

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Universitaire

Resumé
Cet ouvrage est le résultat de plusieurs années d’enseignement et de recherche dans les domaines du marketing de la gestion et de la communication. Il reprend le précédent « Pratiques de l’analyse des données ». Il a été remanié, augmenté et renforcé par des applications. Cette édition renforcée devrait permettre, aux étudiants et aux praticiens pratiquant les sciences sociales, de trouver dans ce texte les éléments capables de résoudre leurs attentes. La conception de l’ouvrage s’appuie sur une double optique : aider à l’acquisition des connaissances, mais également aider à la mise en application des différents modèles proposés. Les étudiants de premier cycle (IUT, L1, L2, BTS…) trouveront dans les premiers chapitres les outils statistiques nécessaires au développement élémentaire des formes de modélisations. Ils apprendront à utiliser de façon optimale les différents concepts et les approches statistiques grâce aux applications faisant l’objet des développements traités dans l’ouvrage. En utilisant leurs outils informatiques et plus particulièrement EXCEL, ils parviendront sans difficulté majeure à comprendre les différents mécanismes inhérents à la science statistique. Les simulations informatiques leur permettront par ailleurs de visualiser les modifications apportées au sein même des modèles. Une réflexion plus approfondie permettra aux étudiants de dépasser le stade élémentaire de l’étude des données. Dépassant le cadre étroit des outils, ils devraient pouvoir au travers des différentes méthodes optimiser leurs choix et commencer à appréhender un autre aspect de la statistique : la sensibilité et la finesse dans la compréhension des résultats et leur mise en application. Les modes opératoires de calcul tendent à une certaine exhaustivité laquelle confère à l’ouvrage une certaine ouverture. Les étudiants de second cycle (L3, Master 1…) trouveront les approfondissements aux outils et connaissances acquises dans le cours de leurs études antérieures. Ils pourront accéder à des modélisations plus complexes au travers des analyses de type multivarié. La mise en application de ces outils leur sera utile quant à la réalisation de recherches en termes d’études de marché, d’analyses de prévisions... Par ailleurs les applications sur EXCEL, les informations relatives aux logiciels possibles en termes d’utilisation, leur permettront de parfaire leurs connaissances. Les étudiants de troisième cycle (Master 2, travaux de recherche) trouveront dans cet ouvrage les bases nécessaires aux développements plus complexes des analyses multivariées de type confirmatoire. Les méthodes de recherches, les développements sur les mesures, les indicateurs de validité de ces mesures, leur donneront les éléments de base utiles et nécessaires à la réalisation de travaux de recherche. Les modèles d’analyse causale, les informations sur les logiciels existants, les bibliographies associées, devraient intéresser le chercheur désireux de s’initier à ces différentes techniques. Des ouvertures sur les recherches récentes articulées sur la théorie neuronale et les mathématiques du désordre permettront au chercheur des développements ultérieurs grâce aux sources bibliographiques accompagnant le texte. Les praticiens apprécieront les méthodes pratiques proposées, ainsi que les utilisations immédiatement possibles à partir d’EXCEL. De façon plus élargie, ils verront dans cet ouvrage les modèles et les applications informatiques qu’il est possible de mettre en place dans leurs entreprises. Dépassant le cadre des techniques pures et simples, ils trouveront les développements théoriques relatifs à certaines méthodes. Ils apprécieront également les tendances actuelles des développements en matière de recherche en gestion. Jean-Jacques Croutsche, Docteur en Economie et Administration des Entreprises, mène une triple activité de Professeur, Directeur de recherche et Consultant. Professeur dans différentes écoles de commerce et de management, Professeur invité dans différentes universités étrangères, il enseigne également à l’Université de Paris 13 dans laquelle il dirige un master de Gestion des entreprises et des organisations. Directeur de recherche, il encadre des thèses et différents travaux en France et à l’étranger et plus spécifiquement en marketing, communication et management du tourisme. Il est l’auteur de plus de 80 publications nationales et internationales dans les différents domaines du management. Il est également l’auteur de 10 ouvrages.

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Sommaire
I. Analyse élémentaire des données statistiques. II. Analyse des données en approche probabiliste. III. Approches inductives : tests et plans expérimentaux. IV. Techniques de prévisions et modélisations...

Public
Cet ouvrage est accessible à tout public : les étudiants y trouveront les connaissances nécessaires utiles sur l'ensemble de leurs études de la première à la cinquième année de leur cycle de formation

MASTER STRATEGIE

37,91 €
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Public
Etudiants de Master et Cadres d’entreprises

Resumé
MASTER STRATEGIE (Stratégie, organisation, culture et gouvernance des entreprises) L’ouvrage est structuré en trois parties, consacrées au management stratégique (1), au pilotage des organisations (2), au développement culturel et à la gouvernance de l’entreprise (3). Chaque partie comporte trois chapitres, correspondant aux approches – respectivement pédagogique, scientifique et empirique – de chacun de ces trois champs : • Le premier chapitre de chaque partie présente, sous une forme synthétique, les concepts, les modèles et les usages fondamentaux du champ concerné. • Le second chapitre complète ce cadre théorique par la restitution de travaux de recherche éclairant des problématiques spécifiques posées aux cadres dirigeants des entreprises, relatives notamment aux avantages concurrentiels générés par les systèmes productifs, aux stratégies de co-opétition, aux représentations de l’environnement de l’entreprise, au pilotage de ses processus productifs, à la gestion de ses connaissances, aux entreprises virtuelles, au management émotionnel, aux fusions acquisitions et à la responsabilité sociale des entreprises. • Le troisième chapitre de chaque partie illustre ces réflexions par des études de cas pratiques portant sur des modèles - ou des « anti-modèles » - de pilotage stratégique, de design organisationnel, de leadership culturel et/ou de gouvernance. Ces exemples ont été sélectionnés parmi les groupes leaders des secteurs des Technologies de l’Information et de la Communication (TIC), qui sont actuellement les plus étudiés dans les universités mondiales. Les chapitres sont introduits par des réflexions sur leurs objectifs pédagogiques, sont illustrés par 180 tableaux, figures et encarts, puis sont clôturés par des synthèses, par des questions sur les problématiques soulevées et par 800 références bibliographiques. Les quinze auteurs de l’ouvrage sont professeurs, maîtres de conférences et doctorants dans les universités de Paris ( I, II, V, IX et XI). Sa conception a été coordonnée par J-J. Pluchart, professeur à l’université de Paris I Panthéon-Sorbonne et ex-dirigeant d’entreprises. La collection master est dirigée par J. Igalens, professeur à l’université de Toulouse et fondateur de l’AGRH.

LES AUTEURS Charles-Henri D’ARCIMOLES, Hanen BEN AYED, Jérome DUVAL-HAMEL, Serge EDOUARD, Denis GNANZOU, Anne GRATACAP, Sophie GAUTHIER-GAILLARD, Vincent GIARD, Constance MONNIER, Martine PELÉ, Arnaud PELLISSIER-TANON, Jean-Jacques PLUCHART, Florent PRATLONG, Nathalie RAVIDAT, Jacques ROJOT.

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