Société Editions ESKA
L'ANGLAIS DE L'HOTELLERIE
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L’anglais de l’hôtellerie, qui entre dans la collection L’anglais des métiers, s’adresse à la fois aux étudiants qui ont choisi cette orientation et à tous les professionnels de l’hôtellerie qui, dans l’exercice de leur métier, ont besoin de maîtriser la compréhension et l’expression de l’anglais (vocabulaire et structures) de l’hôtellerie. II est également destiné à tous ceux qui, pour des raisons professionnelles ou touristiques, se trouvent dans un hôtel en pays de langue anglaise ou dans des pays où la langue de communication est l’anglais.
Cet ouvrage a été conçu pour répondre aux besoins langagiers prioritaires des situations de communication liées au domaine de l’hôtellerie. Comme ces situations sont, le plus souvent, des situations d’échange oral, une attention particulière a été portée à l’entraînement à la compréhension et à l’expression orales.
Arnold Grémy, inspecteur général honoraire de l’Education nationale.
Paddy Salmon, anglophone, former Head of English International Section, Lycée de Sèvres.
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9782747219976
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”…while without grammar very little can be conveyed, without vocabulary nothing can be conveyed.” D.A. Wilkins La connaissance de l’anglais étant une obligation dans le monde des affaires, l’anglais des affaires, Editions ESKA,Comprendre et se faire comprendre est un ouvrage qui s’adresse aussi bien aux étudiants engagés dans des études qui demandent une solide connaissance de la langue de la finance et de l’économie qu’aux professionnels et au grand public qui ont besoin de rafraîchir, consolider, enrichir et tester leurs connaissances de l’anglais utilisé dans le monde de l’entreprise, de la banque, de la Bourse et de l’immobilier. Une attention toute particulière a été portée au travail sur la langue, à la consolidation, à l’enrichissement et à l’évaluation du vocabulaire courant comme du vocabulaire technique. Pour comprendre et se faire comprendre, il faut aussi avoir maîtrisé les grands principes du fonctionnement de la langue anglaise. C’est la raison pour laquelle, en fin d’ouvrage, un précis grammatical est proposé. Cet ouvrage a été également conçu comme outil de travail personnel. C’est dans cette perspective qu’ont été incluses les parties suivantes : Conseils méthodologiques - Évaluation prospective dont l’objectif est un repérage des lacunes afin de bien cibler le travail - Évaluation de la compréhension de l’écrit, le support étant des textes relatifs aux questions économiques de l’heure empruntés à la presse anglosaxonne - Plusieurs tests d’évaluation de la connaissance du vocabulaire technique et des structures utiles dans les situations de communication orales et écrites. Ces tests sont suivis de propositions de corrigés à ne consulter que pour vérification. Outre le lexique de grande fréquence du monde des affaires présenté presque exclusivement en contexte, cet ouvrage offre également des conseils pratiques : Comment rendre compte d’une réunion - Comment composer un CV - Comment rédiger une lettre commerciale, une lettre de candidature à un emploi - Comment répondre à une annonce, se comporter dans un entretien d’embauche - Comment téléphoner. Par leurs professions, les auteurs ont une solide connaissance des difficultés que rencontre un francophone dans l’apprentissage et la pratique de la langue anglaise. Arnold Grémy, inspecteur général honoraire, ancien doyen de l’inspection générale des langues vivantes, a assuré la coordination de l’ouvrage Pascal Clottes, professeur agrégé en CPGE Laure Nafissi-Geschwind, professeur agrégé en CPGE Laurent Ollier, professeur agrégé en CPGE Vanessa Packard, professeur agrégé Michel Van der Yeught, maître de conférences, spécialiste de l’anglais financier George Mutch, anglophone, professeur agrégé en CPGE, a veillé à la qualité de la langue.
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