La vocation première et prioritaire de l’agriculture est de répondre aux besoins alimentaires de la population : la part de l’agriculture au niveau mondial est en effet d’environ 28 % (déforestation induite comprise), et au niveau français de 19 %.
La vocation première et prioritaire de l’agriculture est de répondre aux besoins alimentaires de la population. Le changement climatique pose à toutes les agricultures du monde des questions difficiles et leur demande de s’adapter, de se diversifier, et de contribuer à la réduction mondiale des émissions de gaz à effet de serre : la part de l’agriculture au niveau mondial est en effet d’environ 28 % (déforestation induite comprise), et au niveau français de 19 %.
Cependant les processus intensifs de production font peser des risques parfois trop forts sur les milieux, menaçant aussi la durabilité de l’agriculture elle-même. Au delà des importantes évolutions des pratiques agricoles mises en oeuvre depuis une dizaine d’années, un mouvement de transformation en profondeur s’impose pour l’ensemble de l’agriculture en revisitant les bases de l’agriculture conventionnelle, pour concilier les impératifs de production quantitative, d’efficacité économique, de robustesse au changement climatique et de réalisme écologique : il s’agit de produire suffisamment, en utilisant les fonctionnements du sol et des systèmes vivants et, leur garantissant ainsi une pérennité, de sécuriser simultanément les productions et les écosystèmes.
L'agriculture biologique est, très certainement la meilleure des solutions mais elle ne prendra sa véritable place qu'avec le soutien des consommateurs qui encouragent les circuits courts et sont de plus en plus exigeants sur la traçabilité et la qualité de leurs aliments.
Ce livre est l’expérience d’un homme qui, parti de rien, propose au lecteur créateur d’entreprise ou de groupe, cadre, enseignant-chercheur ou étudiant en gestion, ce qu’il aurait aimé lire aux différentes phases de sa carrière.
IBSN : 978-2-7472-3182-4
Pages : 144
Format : 15 x 21 cm
Date de parution : 02/09/2021
ISBN : 978-2-8224-0843-1
Pages : 224
Format : 15 x 21 cm
Date de parution : Mai 2022
Depuis les années 1980, marquées par la fin des « trente glorieuses », les entreprises privées et les services publics ont été engagés dans des processus de globalisation de leurs marchés, de rationalisation de leurs processus de développement et de fonctionnement, ainsi que de responsabilisation sociale et environnementale.
ISBN : 978-2-7472-3257-9
Pages : 206
Format : 16 x 24 cm
Date de parution : Mars 2022
Acteurs et stratégies
PAR-DELÀ LA RÉSILIENCE ET L’ANTIFRAGILITÉ
L’entreprise au xxe siècle
Raphaël De VITTORIS et Loïc MONGUILLON
Ce premier ouvrage sur le sujet de la crise du COVID-19 a pour but d'aider toutes les organisations à gérer cette crise. Rédigé par un collectif de professionnels et de chercheurs en management, ce livre permet de définir cette crise, de proposer des manières de la gérer et de s'interroger sur les modalités de sortie.
Approches socio-économiques
Les avantages de l'économie circulaire
A qui s’adresse ce livre ?
L’ouvrage « ÉCONOMIE GÉNÉRALE » s’adresse aux étudiants qui suivent des cours d’économie d’un niveau Licence (L1, L2 et L3) ainsi qu’aux candidats qui préparent les concours (CAPES et agrégation d’économie, Écoles de commerce, Instituts d’Études Politiques, École Normale Supérieure et École Nationale d’Administration).
Règles, techniques et témoignages.
Préface de Dominique BUSSEREAU
Raphaël De VITTORIS consacre son travail à la discipline de la gestion de crise qu’il pratique et étudie depuis 2015. Docteur en Sciences de Gestion, il est à la fois Group Crisis Manager de Michelin, Enseignant-Chercheur en gestion de crise et fondateur d’Antifragile.fr. Il est l’auteur de « Surmonter les crises : idées reçues et vraies pistes pour les entreprises » paru aux Eds.
